【国立】地元の食材を使用したお料理

レストランヴェールは、国立駅から徒歩3分のところにある、医療機関に併設されたレストランです。そのため、カロリーや塩分が控えめなものや、食物アレルギーに対応したお料理を提供しています。また、食材にもこだわり、契約農家から仕入れる朝採り野菜といった地元の食材を使用したお料理が多いのも特徴です。

前菜には、ポークリエット、スモークサーモンのカイワレ巻き、鮮魚のエスカベーシュ、キッシュ、地元野菜のババロアをいただきました。どれも身体に優しい味です。

本日のパスタでは、ペンネのアラビアータ。メニューはそのときどきで変わります。

サラダ、メインのお肉とも地元のものを使っています。

身体にいいもので、ごち会をしませんか？